Cocinar con proteínas vegetales en invierno

  • 10:00
  • Francisco Suau, nº 3, 1º A de Palma de Mallorca
  • 971 757 617

En invierno el cuerpo necesita calentarse y nutrirse en profundidad. No es el momento de hacer dietas depurativas, pues el cuerpo no está por la labor, está cerrado para poder conservar el calor interno y así hacer frente a las bajas temperaturas… pero claro, si abusamos de alimentos densos como carnes, huevos, lácteos, embutidos, pan… nos calentaremos, pero intoxicándonos, acumulando grasas que luego tendremos que eliminar, con gran esfuerzo, al llegar el buen tiempo. En este taller conocerás proteínas de origen vegetal y cómo cocinarlas para generar calor y fuerza sin sobrecargar el cuerpo.

pastel de mijo con pesto vegetal y guiso de seitán con calabaza