pate de bonito y tofu

Delicioso pate de bonito y tofu, una alternativa sana al foie gras. Aguanta en la nevera hasta 5 días… pero no durará tanto, ja ja ja! Ingredientes: 1 bote de bonito, 1 paquete de tofu fresco, 1 cs de mostaza, 1 zanahoria rallada fina, 1 cs de zumo de limón,1 cs de salsa de soja…

pate de tofu y miso

Este sencillo paté de tofu y miso se puede guardar en un bote de vidrio en la nevera, donde aguanta hasta 5 días. Es ideal para bocadillos, para acompañar verduras prensadas o al vapor o para sencillos tentempiés, extendido sobre una tostada o una galleta de arroz. Ingredientes: 1 bloque de tofu, 1 diente de…

mayonesa vegetal de tofu

El aporte proteico de la mayonesa vegetal de tofu es completo y, al contrario que la mayonesa convencional, apenas tiene grasas, con lo que resulta ideal para perder peso. Ingredientes: 250-300 gramos de tofu fresco (un paquete), un chorrito de aceite de oliva, un diente de ajo, una cucharadita de mostaza, un chorrito zumo de limón,…

guiso de alubias rojas

LAS PROTEÍNAS VEGETALES: Sus beneficios

Antes de la industrialización, nuestros antepasados tenían un estilo de vida que incluía más actividad física y una alimentación natural a base de cereales, legumbres, frutas, verduras, frutos secos, semillas y una pequeña parte de producto animal de vez en cuando. La base de la alimentación eran los productos vegetales, que constituían hasta un 70%…