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Grasas sanas

¿Qué grasas necesitamos? Las grasas, pese a su mala fama, son muy necesarias para nuestro organismo, en el que cumplen importantes funciones. Entre otras, son una reserva de energía y aíslan del frío, hacen de envoltorio de órganos vitales como corazón, riñones, cerebro e hígado, ayudan a transportar las vitaminas liposolubles y participan en la…