ensalada multicolor

Esta ensalada multicolor, a base de verduras hervidas, es una buena opción para los meses fríos, cuando no apetecen las ensaladas crudas. Ingredientes: 1 brécol en florecitas, 2 zanahorias en flores, 1 nabo en cuadritos, 4 rabanitos en rodajas, ½ lechuga, 12 olivas negras. ALIÑO DE MOSTAZA: ver sección aliños. Preparación: 1. Ponemos agua a…

ensalada verde con tempura de calabaza

Sencilla pero muy original, esta ensalada verde con tempura de calabaza es un regalo para el paladar… mmmm! Ingredientes: lechuga fresca (las que quedan mejor en esta receta son la escarola y el lollo rosso), 1 – 2 boles de calabaza en dados, 1 tacita de harina integral de trigo, aceite de oliva, sal marina. ALIÑO:…