tempeh agridulce, boniato frito

tempeh agridulce

¿Aún no conoces el tempeh?… es una proteína vegetal elaborada a partir de la soja, muy interesante porque su aporte de aminoácidos es de igual calidad al de la carne o el huevo, pero sin apenas grasas. Este tempeh agridulce es una de mis recetas favoritas, y la recomiendo especialmente a quienes deseen probar el…

aliño agridulce

Este aliño agridulce transforma cualquier ensalada en un manjar. Os garantizo que hasta los niños se comerán la ensalada. Ingredientes: ½ tacita de aceite de sésamo, ¼ tacita de vinagre de arroz o de manzana, 1 tacita de concentrado de manzana líquido, 1 cucharada de salsa de soja (en su defecto: 1 cucharadita de café de sal). Preparación: Mezclar…

aliño agridulce a la naranja

Este aliño agridulce a la naranja casa bien con ensaladas, seitán o carne a la plancha y témpuras. Ingredientes: la ralladura y el zumo de 1 naranja, 1 cucharada sopera de salsa de soja (en su defecto, 1 pizca de sal), ½ tacita de concentrado de manzana líquido. Preparación: mezclar todos los ingredientes. CLAVES Y TRUCOS:  ¿Aún no…

salsa agridulce

¿Sabías que el sabor agridulce estimula el hígado y el páncreas?… es especialmente recomendable a partir de los 45 – 50 años, cuando estos órganos empiezan a estar cansados. Ingredientes: ½ cebolleta finamente picada, 1 cucharada sopera rasa de pasta de umeboshi (o 1 cucharada de postre de sal marina sin refinar), 4 cucharadas soperas de…

salsa agridulce sencilla

El sabor agridulce estimula el funcionamiento del páncreas y el hígado. Ingredientes: ½ tacita de concentrado de manzana líquido, 1 cucharada de postre de pasta umeboshi (en su defecto: 1 cucharada de café de sal + zumo de 1/2 limón) Preparación: CON PASTA UMEBOSHI: Diluir la pasta umeboshi con un poco de agua y luego incorporarle…

salsa agridulce con cebolleta

En realidad, esta salsa agridulce debería llamarse agridulce- picante, pues tiene 3 sabores: ácido, dulce y picante, por lo que estimula el hígado, páncreas y los pulmones. Ingredientes: 1 manojo de cebolletas, ½ tacita de concentrado de manzana líquido, ¼ tacita de vinagre de arroz, 2 cucharadas soperas de salsa de soja, aceite de sésamo, sal…