brócoli y nabo al vapor con salsa de calabaza

Categories: RECETAS,verduras

Sencilla receta de brócoli y nabo hechos al vapor y presentados con una deliciosa salsa de calabaza al jengibre

Ingredientes: 1 brócoli en flores grandes y su tronco en rodajas, 2 nabos en rodajas gruesas.
SALSA DE CALABAZA AL JENGIBRE: ver sección salsas.
Preparación:
1. Lavamos y cortamos el brócoli y los nabos y los hacemos al vapor: Ponemos dos dedos de agua en el fondo de una olla, tapamos y cuando hierve el agua introducimos la rejilla de cocer al vapor con el nabo y las rodajas del tronco del brócoli, dejándolos unos 3 minutos.
2. Añadimos el brócoli, tapamos y dejamos que se haga todo 2 – 3 minutos más. Sacamos las verduras a una bandeja y las servimos rociadas con la salsa y decoradas con cebolleta picada.

Author: Rosa

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