aliño agridulce de jengibre

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El punto picante y dulce de este aliño agridulce de jengibre es genial: el único secreto es hacerlo a partir del jugo de jengibre fresco, obtenido según se indica en el paso 1.

Ingredientes: 3 cucharadas soperas de aceite de sésamo (si no tienes, puedes poner de oliva), 2 cucharadas soperas de salsa de soja (si no tienes puedes poner 2 cucharadas de postre de sal), 3 cucharadas soperas de concentrado de manzana líquido (si no tienes, puedes susstituir por miel), 1 cucharada sopera de jugo de jengibre fresco.
Preparación:
1. Rallar finamente un trozo de raíz de jengibre del tamaño del tamaño aproximado de una aceituna, coger la pulpa rallada en la mano y, cerrando la mano y apretando, exprimir su jugo en el bol o cuenco donde vayamos a hacer el aliño.
2.Añadirle el aceite, el concentrado de manzana y la salsa de soja (o la sal) y mezclar bien, batiendo con un tenedor.

Author: Rosa

One Response to "aliño agridulce de jengibre"

  1. Rosa Posted on 20 noviembre, 2015 at 13:25

    Hola Valeria, también sirve, aunque tendrás que triturarlo o calentarlo para que sea más líquido y poderlo ligar con el resto de los ingredientes del aliño.

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