Acerca de Rosa Tugores

Tengo la suerte de haber crecido en una familia en la que se cocinaban a diario menus caseros, ricos y sencillos, por eso el arte de cocinar y comer sano lo llevo en la sangre.
Hace 20 años empecé a investigar y a formarme en alimentación natural. Ocho años después, en el 2001, mis ganas de compartir y transmitir lo aprendido me impulsaron a dar cursos de cocina… y hasta hoy!

 

Qué es la cocina macrobiótica?

La cocina macrobiótica es la que preserva y potencia tu salud y tu energía vital porque:
  • da preferencia a alimentos vegetales.
  • utiliza frutas y verduras de temporada y de cultivo ecológico.
  • usa técnicas culinarias respetuosas con los alimentos y adecuadas a la estación.
  • usa ingredientes no procesados ni manipulados.

La macrobiótica enseña que el fuego puede transformar y mejorar los alimentos, sin que por ello pierdan sus propiedades.

 

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